-
Biaya kursus termasuk bahan-bahan, Rp. 125.000, - 200.000.
-
Hari dan jam kursus setiap hari Senin - Jumat jam 11.00 - 13.00, Sabtu jam 11.00 - 13.00 dan jam 14.00 - 16.00.
-
Anda akan dibimbing oleh pengajar tamatan Wilton Cake Decorating School USA.
-
Tersedia / jual bahan-bahan untuk keperluan kue.



Bolu Gulung Favorit dari Medan


RESEP DASAR
Bahan :
9 butir (180 gr.) Kuning Telur
5 butir (150 gr.) Putih Telur
100 gr. Gula Pasir
75 gr. Terigu “Segitiga”
125 gr. Mentega Cair Wijsman

Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula sampai kental sekali.
- Masukan tepung lalu aduk perlahan-lahan sampai rata, kemudian
   masukan mentega cair dan aduk lagi sampai adonan rata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 26 cm sebanyak 2 buah, poles mentega
   dan lapis kertas.
- Panggang adonan dengan panas api 200o C selama +/- 10 menit.

BUTTER CREAM
Bahan :
100 gr. Wijsman Butter
50 gr. Gula Halus
Kedua bahan tersebut di kocok sampai lembut.

PELENGKAP
Bahan :
Keju Parut
Selai Blueberry
Mocca Pasta
Selai Nanas
(1 buah nanas diparut + 50 gr gula pasir, dimasak sampai agak kental)

 

 
 

Fortuna Kursus Kue dan Masak
Jl. K.H. Zainul Arifin No. 37-A (Jl. Ketapang Raya) Telp. 6322937 - 6323089, 5660088 (Rumah), Jakarta - Pusat